L'Ouest
L'Extremadure profonde est probablement la région espagnole qui offre la meilleure combinaison de patrimoine et de nature. Le paradis espagnol du jambon ibérique - les meilleurs jambons du pays sont produits ici - possède une infinité de joyaux urbains, certains classés au patrimoine mondial de l’Unesco, insérés au milieu d’un monde rural traditionnel, où l’homme vit en harmonie avec la nature et pratique encore les métiers anciens. Cáceres, l'une des villes les mieux conservées d'Europe, rivalise avec les merveilles romaines de Mérida, et avec Trujillo, Guadalupe, Plasencia et Valle del Jerte, la vallée des cerises, pleine de vieux villages et de trésors cachés.